Pastrama de porc coapta (0.25 kg, bucata)

Rețetele noastre sunt tradiționale, se folosesc doar condimente naturale – piper boabe, ienibahar, dafin, rozmarin, sare – iar pentru final se asezonează carnea afumată cu boia dulce, piper măcinat,  usturoi și cimbru.
După afumarea tradițională, ceafa de porc se ține la rece într-un loc special pentru zvântarea afumăturilor iar apoi va putea fi păstrată, fără a-și schimba gustul și aroma.
Ingrediente: Pulpa de porc, condimente (0,5%), sare (2,2%), fum natural de lemn. Valori nutriționale pentru 100g produs: Valoare energetică: 181,3Kcal, Proteine: 21,20g, Grăsime: 10,5g, Carbohidrați: 0,5g

Despre Fabrica de Fum

Ne-am dorit să oferim produse care păstrează gustul tradițional și care să reînvie în amintirea lor savoarea preparatelor din gospodăria bunicilor. in 2017 am deschis Fabrica de Fum pe amplasamentul unei foste fabrici de prelucrare a cărnii, renovată complet și extinsă. 
Prin tratamentele aplicate, produsele își păstrează un timp îndelungat culoarea și prospețimea.
Materia primă este achiziționată prin contract de la abatoare mari, autorizate, produsă la noi în țară. Nu folosim carne din import.
Folosim condimente de cea mai bună calitate, naturale, prin contractul cu o firmă de renume din Austria, top 3 mondial.
Conținutul nutritiv este maxim, produsele conțin 100% carne.