Tagliatelle cu cacao olandeza (200 g, pachet)

Ingrediente: ou, cacao olandeză (26%), făină de grâu dur (74%). Alergeni: ou, grâu, cacao. Din aluat cu 12 ouă la 1 kg făină de grâu dur și cacao olandeză. Timp de fierbere (al dente): 4 min Valori nutriționale/ 100g produs finit: Kcal 417,66, Proteine 19,24 g, Carbohidrați 55,07 g, Zaharuri 2,55 g, Grăsimi 10,80 g, din care acizi grași saturați 5,17 g, Fibre 9,79 g, Sare 62 mg

Chisineu Cris 1982

Pentru a înțelege pe deplin ce stă la baza renumelui tăițeilor de casă de la Chișineu Criș, trebuie să ne întoarcem în timp cu aproape 40 de ani, în locul de unde a început totul: casa bunei Mărioara. Din făină păstrată în podul casei și ouă de la găinile crescute în propria curte, buna Mărioara frământa de zor aluatul, iar rezultatul uimea pe toată lumea prin savoarea extraordinară. Tăiței făcuți de ea erau atât de gustoși, încât i s-a dus vestea și în afara orașului. Secretul ei? Ingredientele mereu proaspete și o porție bună de dragoste, după rețeta învățată de la mama ei, care și ea a învățat-o tot de la maică-sa. Între timp, rețeta a trecut la următoarele generații, fiica Claudia și nepotul Bogdan preluând afacerea, unde continuă să facă tăiței naturali, la fel de sățioși și delicioși, dar din ce în ce mai diverși.