Paine din secara 100% cu maia (0.6 kg, pachet)

20 RON (33.33 RON/kg)

19 RON (31.67 RON/kg) (Livrare recurenta)
De ce livrare recurenta?

Contine: faina integrala de secara bio, maia integrala de secara bio, sare, apa. Gramaj: 600g. Informatii nutritionale pentru 100 gr. produs: Calorii: 215, Proteine: 7,45, Lipide: 1,22, Carbohidrati: 43,58, Fibre: 1,47. Termen de valabilitate: 5 zile. Se spune ca painea din secara este mai sanatoasa nu doar decat painea din faina de grau, ci inclusiv si cea neagra. Aceasta are o crusta delicioasa si isi mentine prin coacere majoritatea proprietatilor nutritive. Esti pregatit sa te lasi cu totul fascinat de painea din secara 100% cu maia?

MamaPan - Brutăria cu maia

MamaPan este brutăria artizanală ce vă oferă pâine și produse de patiserie după rețete tradiționale. Facem pâine cu maia naturală, fără drojdie și fără ingrediente nefirești.

Producator: MamaPan
Categorie: Pâine

Maiaua-mama pe care o folosim noi a fost creata din faina integrala de grau si apa plata, iar prefermentii dezvoltati cu ajutorul ei pentru nevoile de productie zilnica sunt produsi doar din fainuri neaditivate/neameliorate.

Maiaua – sourdough In engleza, levain In franceza – este un agent de fermentare si dospire, care se poate folosi in toate aluaturile cu faina.

Pentru cei care prefera aromele concentrate, este foarte potrivita painea cu seminte de susan negru. Acestea au un gust mai pregnant decat semintele de susan alb, oferind, in acelasi timp, beneficii importante pentru sanatate: vitamine si minerale, proteine, fibre, plus o actiune antioxidanta asupra organismului.

Acestei paini aromate nu-i poate face fata decat o pasta cu gust puternic, un amestec de ton cu ceapa si plante aromate, o bunatate si-un izvor de sanatate!

Povestea MamaPan

MamaPan este brutaria artizanala care va ofera paine si produse de patiserie dupa retete traditionale. Facem paine cu maia naturala, fara drojdie si fara ingrediente nefiresti. O paine autentica, coapta pe vatra, cu miez gustos.
Maiaua-mama pe care o folosim noi a fost creata din faina integrala de grau si apa plata, iar prefermentii dezvoltati cu ajutorul ei pentru nevoile de productie zilnica sunt produsi doar din fainuri neaditivate/neameliorate.

In spatele retetei painii cu maia MamaPan se afla pasiunea si priceperea Corinei Munteanu.  „Cand am pus o bucatica mica in gura, atat de plina de arome, atat de consistenta, atat de puternica si vie.” (Corina Munteanu – Manager produs cu gust)

Ce spun clientii