Fabrica de Fum

Ne-am dorit să oferim produse care păstrează gustul tradițional și care să reînvie în amintirea lor savoarea preparatelor din gospodăria bunicilor. in 2017 am deschis Fabrica de Fum pe amplasamentul unei foste fabrici de prelucrare a cărnii, renovată complet și extinsă. 
Prin tratamentele aplicate, produsele își păstrează un timp îndelungat culoarea și prospețimea.
Materia primă este achiziționată prin contract de la abatoare mari, autorizate, produsă la noi în țară. Nu folosim carne din import.
Folosim condimente de cea mai bună calitate, naturale, prin contractul cu o firmă de renume din Austria, top 3 mondial.
Conținutul nutritiv este maxim, produsele conțin 100% carne.


Slaninuta afumata (0.25 kg)

Fabrica de Fum
10.5 RON (42 RON/kg)

Slaninuta afumata (0.25 kg)

Fabrica de Fum
10.5 RON (42 RON/kg)

Slaninuta afumata

10.5 RON


Pulpa de pui afumata (0.25 kg)

Fabrica de Fum
11 RON (44 RON/kg)

Pulpa de pui afumata (0.25 kg)

Fabrica de Fum
11 RON (44 RON/kg)

Pulpa de pui afumata

11 RON


Piept de pui afumat (0.25 kg)

Fabrica de Fum
17 RON (68 RON/kg)

Piept de pui afumat (0.25 kg)

Fabrica de Fum
17 RON (68 RON/kg)

Piept de pui afumat

17 RON


Carnati de porc afumati (0.25 kg)

Fabrica de Fum
17.5 RON (70 RON/kg)

Carnati de porc afumati (0.25 kg)

Fabrica de Fum
17.5 RON (70 RON/kg)

Carnati de porc afumati

17.5 RON
Ingrediente: carne porc, condimente, mebrana naturala, sare, fum natural de cires.


Cotlet de porc afumat (0.25 kg)

Fabrica de Fum
18 RON (72 RON/kg)

Cotlet de porc afumat (0.25 kg)

Fabrica de Fum
18 RON (72 RON/kg)

Cotlet de porc afumat

18 RON
O specialitate delicioasă, afumată ca la bunici acasă! Acest preparat este realizat din bucăți de carne fără grăsime, foarte bine alese, care sunt ținute în baiț cu mirodenii naturale și apoi afumate prin metoda clasică, tradițională, cu fum natural din lemn de cireș. Ingrediente: cotlet de porc, condimente (0,5%), sare (1,6%),...


Pastrama de porc coapta (0.25 kg)

Fabrica de Fum
19 RON (76 RON/kg)

Pastrama de porc coapta (0.25 kg)

Fabrica de Fum
19 RON (76 RON/kg)

Pastrama de porc coapta

19 RON
Rețetele noastre sunt tradiționale, se folosesc doar condimente naturale – piper boabe, ienibahar, dafin, rozmarin, sare – iar pentru final se asezonează carnea afumată cu boia dulce, piper măcinat,  usturoi și cimbru.După afumarea tradițională, ceafa de porc se ține la rece într-un loc special pentru zvântarea afumăturilor iar apoi va...


Piept de porc afumat (0.25 kg)

Fabrica de Fum
19.5 RON (78 RON/kg)

Piept de porc afumat (0.25 kg)

Fabrica de Fum
19.5 RON (78 RON/kg)

Piept de porc afumat

19.5 RON


Ceafa de porc afumata si coapta (0.25 kg)

Fabrica de Fum
20 RON (80 RON/kg)

Ceafa de porc afumata si coapta (0.25 kg)

Fabrica de Fum
20 RON (80 RON/kg)

Ceafa de porc afumata si coapta

20 RON


Carnati porc-vita picanti afumati (0.25 kg)

Fabrica de Fum
20.5 RON (82 RON/kg)

Carnati porc-vita picanti afumati (0.25 kg)

Fabrica de Fum
20.5 RON (82 RON/kg)

Carnati porc-vita picanti afumati

20.5 RON
Ingrediente: pulpă, piept, slănină de porc, carne de vită, condimente (0,3%), sare (1,5%). Fum natural de lemn.


Pastrama din piept de curcan (0.25 kg)

Fabrica de Fum
23 RON (92 RON/kg)

Pastrama din piept de curcan (0.25 kg)

Fabrica de Fum
23 RON (92 RON/kg)

Pastrama din piept de curcan

23 RON
Rețetele noastre sunt tradiționale, se folosesc doar condimente naturale – piper boabe, ienibahar, dafin, rozmarin, sare – iar pentru final se asezonează carnea afumată cu boia dulce, piper măcinat,  usturoi și cimbru. După afumarea tradițională, ceafa de porc se ține la rece într-un loc special pentru zvântarea afumăturilor iar apoi...


Muschiulet Montana (0.3 kg)

Fabrica de Fum
28.08 RON (93.6 RON/kg)

Muschiulet Montana (0.3 kg)

Fabrica de Fum
28.08 RON (93.6 RON/kg)

Muschiulet Montana

28.08 RON
Este făcut din cărnuri proaspete și afumate prin meșteșug lăsat din moși-strămoși, la fum domol de lemn de prin pădurile seculare de pe tărâmurile moldovene, păstrează gustul și aroma vremurilor de altădată, pe când casa era casă și masa era masă!Ingrediente Mușchiuleț de porc, sare (1,7%), condimente (0,5%)


Piept de rata crud-uscat (0.25 kg)

Fabrica de Fum
36.5 RON (146 RON/kg)

Piept de rata crud-uscat (0.25 kg)

Fabrica de Fum
36.5 RON (146 RON/kg)

Piept de rata crud-uscat

36.5 RON


Piept de rata afumat (0.25 kg)

Fabrica de Fum
36.5 RON (146 RON/kg)

Piept de rata afumat (0.25 kg)

Fabrica de Fum
36.5 RON (146 RON/kg)

Piept de rata afumat

36.5 RON


Ciolan de porc afumat (1.2 kg)

Fabrica de Fum
43.08 RON (35.9 RON/kg)

Ciolan de porc afumat (1.2 kg)

Fabrica de Fum
43.08 RON (35.9 RON/kg)

Ciolan de porc afumat

43.08 RON
Este făcut din cărnuri proaspete și afumate prin meșteșug lăsat din moși-strămoși, la fum domol de lemn de prin pădurile seculare de pe tărâmurile moldovene, păstrează gustul și aroma vremurilor de altădată, pe când casa era casă și masa era masă!Ingrediente: rasol de porc, sare, condimente, fum natural lemn de...

Afișare 1–14 din 14 rezultate